Carnurile care-mi plac cel mai mult prajite la gratar sunt cele mai grase: ceafa sau pieptul de porc, vita maturata si marmorata cu grasime sau pulpele si aripile de pui cu piele si os. Unde e grasime apare si caramelizare respectiv crusta rumena care protejeaza suculenta naturala a carnii. Asa si cu ceafa de porc marinata in bere. Ingrediente 1.5 kg 1.5 carne de porc 5 linguri ulei 200 ml 200 vin alb 1 linguriță rozmarin 1 linguriță cimbru 8 8 buc căței usturoi sare piper -1 kg carne de porc (pulpa, ceafa, coasta, burta) -1 lingurita cu varf de sare -1 frunza de dafin -1-2 catei de usturoi -jumatate de lingurita rasa de cimbru -jumatate de lingurita rasa de piper proaspat macinat Cum se face carnea la borcan (in suc propriu)? Ingrediente:3 cesti ulei; 1 lingurita usturoi; 250 grame carne de porc; 2 morcovi; 2 bucati de telina; 1 lingurita de Maggi; 2 lingurite zahar de fasole; 1 - 2 foi de palcinta; 2 oua. Incalziti ulei, usturoi, carne de porc si calitile pana este gata carnea. Adaugati morcovii, telina, smantana, zaharul . 750 g ceafă de porc sau spată 1 lingură de untură de casă sau 2 linguri de ulei 1 linguriță bună de chimen sare, piper, boia dulce (paprika) 3-4 căței de usturoi pătrunjel verde tocat pentru decor Garnituri: cartofi (piure sau natur) salată de varză, de ardei copți, de castraveți sau murături UqSw.

carne de porc prajita